三宝に帰依します。
チベット人の主食のことを「ツァムパ」といいます。このツァムパを作ってみました。
材料
- 麦こがし 100g
- バター ひとかけら
- チーズ 少々
- お湯
作り方
材料をすべてどんぶりに入れて、こねるだけ。このとき、あまりお湯を入れ過ぎず、ある程度硬くなるように仕上げるのがコツです。
団子状になったツァムパを片手のひらの中で握り、棒状にしたものを「パク」とよびます。私は加行を修行しているとき、毎朝ボン教僧院でこのツァムパを食べていました。
当時のことを思い出し、懐かしくなって、今回ツァムパを日本で作ってみました。外国人の間では決して評判のよくないツァムパですが、食べ慣れると、これほどのご馳走はありません！
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今日積んだ功徳があなたの所に届きますように
